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傳統(tǒng)菌種生產(chǎn)工藝，一般是由試管母種擴繁成二級種、三級種，生產(chǎn)周期長、污染率高、成本高、需大量人工、管理困難。應(yīng)用于生產(chǎn)與固體菌種相比有以下優(yōu)點：

1．菌種生產(chǎn)周期短。固體種一般需25—4*天，而液體種僅需3—7天。

2．接種后，萌發(fā)點多萌發(fā)點多、發(fā)菌快、出菇周期短。接種24小時菌絲布滿料面，3—15天長滿菌袋，一般品種1*天左右可出菇。

3．接種方便、成本低。用液體菌種接種一般每袋成本是1—3分，每人每小時可接8**袋以上，提*益4—5倍。

4． 適宜工廠化生產(chǎn)?？捎谠耘嗔线M行出菇，大批量生產(chǎn)菌袋。為食用菌集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。