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生物發(fā)酵罐在使用中,有的微生物對(duì)滅菌的要求較高,如食品企業(yè)等,需要用高壓蒸汽滅菌,如抗生素生產(chǎn);有些則較低,熱水消毒即可,如酒精發(fā)酵。
生物發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,對(duì)于內(nèi)部的邊邊角角不容易消毒,一般的發(fā)酵罐有自動(dòng)清洗裝置
1.在培養(yǎng)基滅菌之前,通常應(yīng)先將與罐相連的分空氣過濾器用蒸汽滅菌并用空氣吹干。實(shí)罐滅菌時(shí),先將輸料管路內(nèi)的污水放掉沖凈,然后將配制好的培養(yǎng)基泵送至發(fā)酵罐(種子罐或料罐)內(nèi),同時(shí)開動(dòng)攪拌器
無論與罐連通的管路如何配制,在實(shí)行消毒時(shí)均應(yīng)遵循“不進(jìn)則出”的原則。滅菌時(shí),總蒸汽管道壓力要求不低于*.3~*.35Mpa,使用壓力不低于*.2Mpa。
2.空罐滅菌即發(fā)酵罐罐體的滅菌??障麜r(shí)一般維持罐壓*.15~*.2Mpa,罐溫125~13*℃,保持3*~45min;要求總蒸汽壓力不低于*.3~*.35Mpa,使用汽壓不低于*.25~*.3MPa。